手作り豆腐

手作り豆腐にチャレンジ! 豆乳とにがりで簡単に作ります。 豆乳とにがりを、いい感じに混ぜます。にがりの分量が以外と大変でした。 混ぜたら、ごはん茶碗くらいのものに約200ml注ぎます。 次に蒸す工程で...

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俺のペペロンチーノ

今まで一切料理をしてこなかった素人の私が コロナ禍でのおうち時間の増加により、 なぜか急激にハマってしまい一心不乱に作り続けた一品・・・ それがペペロンチーノ!! 言わずと知れたオリーブオイルにニンニ...

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思い立ったが吉日

天気が不安定なこの頃。 くせ毛のため髪の毛がくるっくるのぱさぱさに。 全ては湿気のせい・・・ あまりの髪のコンディションの悪さに我慢できなくなったため、 仕事終わりにクレジットカードをたたきつけて購入...

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登山の楽しみ

年齢とともに増加する体重をなんとかしようと数年前から登山をしています。 でも、登山で消費したカロリー以上にビールで補給しているせいで 体重がなかなか減りません・・・ 山は季節や天候で色々な表情を見せて...

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素人の米作り

今年から、家の事情で田んぼの管理をすることになりました。 田植え前の作業は、育苗・耕起・肥料散布・代掻き・その他にも 準備や地味な作業がたくさんある事におどろきました。 素人の私は、米作りの大変さを身...

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旬を食べる。

我が家では「旬のもの」を食べたがる。 旬といえば、そろそろホヤだ。 買いに行ってみた。 「ホヤは?」 「今、漁してるから午後にはくるよ」 ん、魚って朝に水揚げされるんじゃないの・・・? 午前中の漁って...

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